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藝伎咖啡豆-藍色狂想曲

藝伎咖啡豆-藍色狂想曲

產地：秘魯
處理法：黑蜜
焙度：淺中焙
重量：120g ± 0.5

NT$600
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藝伎咖啡豆,單品咖啡



蜜處理

由於水洗法會浪費較多水資源，漸漸地發展出半水洗的方式，再逐步改良成現代常見的蜜處理，蜜處理是將果肉及果皮剃除後，保留果膠層直接日曬，再使用去殼機將果膠及內果皮去掉，就完工了！

是不是覺得很好奇，整個處理過程中都沒有提到「蜜」，如何稱為蜜處理呢？其實蜜處理的蜜來自於，曝曬過程中果膠吸收空氣中的濕氣會變得非常稠黏，就像裹上一層蜜，並且果膠和果肉的糖分會進入咖啡豆裡而得名。


優點：

1.口味豐富，甜味及酸度十分平衡。

2.品質穩定。




藍色狂想曲,TIMKA,藝伎咖啡

接單才生產的「小鍋精緻烘焙」確保您拿到的豆子是最新鮮的

『當天烘焙出貨最新鮮』


包裝上都會標注上烘培師的姓名以及烘培日期，讓您清楚了解藝伎咖啡豆誕生時間，建議您最佳賞味期間一個月。

保存方法：常溫、避免高溫、避免陽光直射

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