你吃過酵素嗎？相信大家就算沒吃過，也一定常在電視上常常聽到，各大電商平台，實體通路也都能看到琳瑯滿目的酵素產品，有幫助減肥的、幫助排便順暢的、幫助改善脹氣….等等各種吸睛的功效，看了讓人好奇又心動！

那到底酵素是什麼呢？

食用酵素可以從水果,奇異果,鳳梨,木瓜各種蔬果裡取得，可以幫助身體代謝提升抵抗力

酵素又稱為『酶』(Enzyme)，是一種蛋白質，為人體正常生理機能維持、代謝促進的催化角色，簡單來說，酵素是用來協助體內各種反應的進行，透過各種運作機制來加速身體的代謝與調節。

不過酵素具有單一性的特性，也就是說，每一種酵素只會參與一種反應。例如：澱粉分解酶只會分解澱粉、蛋白質分解酵素只會分解蛋白質，所以我們的身體裡面都不只一種酵素在進行工作。

人體內的酵素可分為三種：代謝酵素、消化酵素和食物酵素。前兩種稱為體內酵素，我們體內會自行產生～

  1. 代謝酵素與所有生命活動有關，例如：免疫力、自癒力的提升，醣類、脂肪、蛋白質的代謝、解毒、排泄等活動。
  2. 消化酵素則與食物的消化吸收有關，能把食物分解成身體容易吸收的物質，例如：把蛋白質分解成胺基酸。
  3. 食物酵素則是體外酵素，也稱生機食物酵素，必須從外界攝取。也就是需要透過吃蔬果以及魚肉來取得。

（參考長庚醫訊https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1406014）

 

酵素有三種，分為代謝酵素,消化酵素,食物酵素

了解了酵素是什麼之後，你一定也會好奇，酵素對我們有什麼好處？

好處一，幫助消化

現代人大魚大肉愛吃油炸，或進食速度過快導致腸胃負擔嚴重，這個時候適時的補充酵素，能夠協助將食物分解成小分子，就能減輕腸道負擔。

 

好處二，提升免疫力

酵素不僅能夠幫助消化之外，還可以協助提升免疫系統，幫助人體抗氧化降低發炎反應，進而增強免疫力。

 

文章看到這邊你一定好奇～

我們的身體就可以製造酵素，為什麼還需要補充呢？

其實隨著年齡增長，自行產生的酵素會日漸減少，合成酵素的能力開始下降，或是有胃腸道消化問題出現，也就不能產生足夠的消化酵素，容易消化不良、脹氣不適，這也使得人體開始出現老化的樣貌，甚至產生慢性病。所以可以從天然食物、保健食品中來補充酵素，幫助身體代謝更順利～